风味卤香干的做法 🍴✨

周末闲暇时光，不如为自己和家人准备一道简单又美味的小菜——风味卤香干！这道菜色香味俱全，不仅下饭还能当零食解馋。准备材料很简单，只需要香干（豆腐干）、葱姜蒜、辣椒以及一些常用的调味料即可。先将香干切成薄片，用开水焯一下去除豆腥味，这样吃起来更清爽哦。

接下来就是制作卤汁的关键步骤啦！锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入生抽、老抽调色调味，接着放入辣椒提辣增香。随后加入清水或高汤，水量以没过香干为宜。最后加入糖、盐等调料，小火慢炖让香干充分吸收卤汁的味道，大约需要15-20分钟的时间。

第三段：当卤香干变得色泽诱人且入味时，就可以关火装盘了。撒上些许葱花点缀，一道美味的风味卤香干就完成啦！无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人食欲大开。快动手试试吧，用这份卤香干给平凡的日子增添一份幸福的味道吧！🍛😋