🎉胡萝卜红烧牛肉怎么做？🍲✨

今天教大家做一道色香味俱全的家常菜——胡萝卜红烧牛肉！牛肉富含蛋白质，胡萝卜则提供了丰富的维生素A，这道菜不仅美味还非常健康哦～😋

首先准备好食材：新鲜牛肉500克、胡萝卜2根、生姜几片、大葱一段、蒜瓣几颗，还有料酒、生抽、老抽、白糖和清水。先把牛肉切块，用冷水浸泡半小时去血水，这样炖出来的肉更鲜嫩。牛肉冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至表面变色后捞出备用。接着胡萝卜切滚刀块，生姜切片，大葱切段。🍳🔥

热锅凉油，放入姜片、蒜瓣爆香，再倒入牛肉翻炒至微黄。加入适量生抽、老抽调色调味，然后撒入少许白糖提鲜。倒入没过牛肉的热水，大火烧开后转小火慢炖1小时。最后加入胡萝卜块，继续炖煮30分钟，直到汤汁浓稠、牛肉软烂即可。💛🌟

这道胡萝卜红烧牛肉就完成啦！端上桌香气扑鼻，肉质酥烂，胡萝卜吸收了肉香，每一口都是满足！快动手试试吧～🍴💕