老卤鸭头怎么做 🦆🍲

老卤鸭头是一道让人垂涎欲滴的美食，浓郁的卤香味让人忍不住想立刻品尝。首先，准备好新鲜的鸭头，清洗干净后用料酒腌制去腥味，大约15分钟就好。接着，准备老卤汤底，这是关键所在。如果家里有现成的老卤汁那是再好不过了，直接加入适量清水和姜片、葱段，煮沸后转小火慢慢熬煮。如果没有老卤汁，可以用生抽、老抽调色调味，再加入八角、桂皮、香叶等香料，煮出一锅香气扑鼻的卤水。把腌好的鸭头放入卤水中，小火慢炖半小时左右，让卤汁充分渗透到每一寸鸭肉中。最后，关火焖上10分钟，这样能让味道更加浓郁。捞出后撒上一些芝麻和香菜点缀，一道色香味俱全的老卤鸭头就完成啦！😋🍗快试试吧，保证让你一口接一口停不下来！