酱扒茄条怎么做 🍆✨

夏天到了，清爽又美味的家常菜成了餐桌上的主角。今天教大家做一道简单易学的酱扒茄条！茄子是很多人喜欢的蔬菜，不仅口感软糯，而且营养丰富。准备两根新鲜的长茄子，洗净后切成条状，撒上少许盐腌制10分钟，这样可以去掉多余水分，让炒出来的茄条更加入味。接着准备蒜末、葱花和豆瓣酱，这些都是提升风味的关键调料哦！✨

热锅倒油，放入蒜末爆香，随后加入豆瓣酱翻炒出红油。这时候将腌好的茄条挤干水分，倒入锅中快速翻炒均匀。为了让茄条更入味，可以加入适量生抽、老抽调色调味，并加一点点糖提鲜。期间可适当加水焖煮几分钟，直到茄条变得软烂入味。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的酱扒茄条就完成啦！🍴😋

第三段：这道菜不仅做法简单，而且色泽诱人，非常适合搭配米饭食用。茄子吸收了酱汁的精华，每一口都让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是日常晚餐，酱扒茄条都是不错的选择。快试试吧，用它为你的餐桌增添一抹亮色！🌟