🌟香酥开花蚕豆的做法🍴

✨春天到了，蚕豆新鲜上市啦！今天给大家分享一道简单又美味的小零食——香酥开花蚕豆的做法！这道小吃外酥里嫩，香气四溢，绝对是追剧、聚会的绝佳选择～👀

第一步：准备工作 🛠️

首先将新鲜的蚕豆剥壳，挑选颗粒饱满的豆子备用。然后用淡盐水浸泡半小时，去除表面杂质并增加风味。接着用热水焯一下，捞出沥干水分，这样可以让蚕豆更加入味哦～💦

第二步：调味腌制 🧂

将处理好的蚕豆放入碗中，加入适量盐、糖以及五香粉，搅拌均匀后静置15分钟，让调料充分渗透进每一颗豆子里。如果喜欢辣味，还可以撒点辣椒粉增添口感～🌶️

第三步：油炸定型 🍟

热锅倒油，待油温升至六成热时，将蚕豆分批下锅炸制。注意火候不要太大，以免糊掉。当蚕豆浮起并变成金黄色时即可捞出控油，一颗颗香脆诱人的开花蚕豆就完成啦！🎉

最后撒上一点芝麻点缀，装盘上桌吧～😋

这道香酥开花蚕豆不仅颜值高，而且味道棒，快动手试试看吧！💪