鸡肉炖山药怎么做 🍗蓣

💡 前言

天气渐凉，一碗热腾腾的鸡肉炖山药汤绝对是暖胃又滋补的好选择！这道菜不仅简单易做，还富含蛋白质和营养，特别适合全家享用。今天就来教大家如何轻松做出一道美味的鸡肉炖山药吧！

💪 准备食材

我们需要以下材料：新鲜鸡肉500克、山药一根（约300克）、姜片几片、枸杞一小把、红枣几颗以及适量盐和清水。记得将山药去皮后切块，避免手痒哦！💡

🍳 制作步骤

1️⃣ 鸡肉洗净后切成块状，用开水焯一下去除血沫，捞出备用。

2️⃣ 将焯好的鸡肉放入砂锅中，加入足量清水，再放入姜片，大火煮开后转小火慢炖30分钟。

3️⃣ 加入切好的山药块继续炖煮20分钟，最后撒上枸杞和红枣，再炖5分钟即可调味出锅。

🍲 小贴士

- 炖汤时尽量使用砂锅或陶瓷锅，能更好地锁住食材的原汁原味。

- 山药容易氧化变黑，切好后可泡在淡盐水中防止变色。

一碗香气四溢的鸡肉炖山药汤就完成啦！快邀请家人一起享用这份暖心美味吧！💛