葱油仔鱼的做法 🐟🌿

✨今天教大家做一道简单又美味的家常菜——葱油仔鱼！这道菜色香味俱全，特别适合搭配米饭享用。首先准备好新鲜的小鱼（仔鱼），清洗干净后用少许盐腌制片刻，这样能更好地入味哦。接着准备配料，把葱切段，姜切片备用。

🔥热锅凉油，待油温五成热时放入仔鱼，小火慢煎至两面金黄。这个步骤一定要耐心，这样才能保证鱼肉外酥里嫩。煎好的鱼盛出备用，再利用锅中余油爆香葱段和姜片，散发出诱人的香气。

💦加入适量清水或高汤，放入煎好的仔鱼，调入生抽、老抽、糖等调味料，小火炖煮几分钟让鱼充分吸收酱汁的味道。最后撒上葱花点缀，淋上一点热油激发出葱香，一道鲜美无比的葱油仔鱼就完成啦！

🍚装盘上桌，鱼肉细腻多汁，葱香浓郁，绝对让人食欲大开！快试试吧，记得分享你的成果哦！🍴💕