豆角炖茄子怎么做 🍠✨

炎热的夏日午后，总想来一道简单又美味的家常菜。豆角炖茄子便是其中的经典之作，不仅做法简单，而且色香味俱全，简直是餐桌上的“小清新”。这道菜融合了豆角的清脆和茄子的软糯，每一口都让人回味无穷。今天就来教大家如何轻松做出这道菜吧！🌟

首先，准备好新鲜的豆角和茄子，将豆角切成段，茄子切块后用少许盐腌制几分钟，这样可以减少茄子吸油的问题哦。接着，热锅凉油，先将豆角炒至变色，再加入茄子翻炒均匀。此时，一股浓郁的香气扑鼻而来，仿佛已经能闻到家的味道啦！🍴🌿

第三段：最后一步是加入调料，适量的生抽、老抽调色调味，再加一些清水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟。待汤汁收浓时，撒上葱花点缀，一盘诱人的豆角炖茄子就完成了！这道菜不仅下饭，还特别适合搭配米饭或者馒头一起享用，绝对是懒人厨房的必备技能之一！🍚😋

快来试试吧，让你的家人朋友都爱上这道菜！❤️