涼拌藕丁的做法 🍲🍜

✨前言✨

夏天到了，清爽开胃的凉拌菜成为餐桌上的常客。今天给大家分享一道简单又美味的凉拌藕丁！藕脆嫩可口，搭配特制酱汁，酸甜爽口，非常适合当作下酒菜或小零食。快来看看具体做法吧！

💪准备食材💪

新鲜莲藕一节（约300克）、胡萝卜半根、青椒半个、蒜末适量、香葱少许。调料包括生抽、醋、糖、盐、辣椒油和香油。

🍴制作步骤🍴

第一步，将莲藕洗净去皮切丁，放入清水中浸泡防止氧化变黑；胡萝卜和青椒切丁备用。

第二步，烧一锅水，加入藕丁焯烫2分钟捞出过冷水，保持脆感。

第三步，将所有蔬菜丁混合，加入蒜末、香葱，调入生抽、醋、糖、盐、辣椒油和香油，搅拌均匀即可装盘。

🎉小贴士🎉

1. 藕丁焯水时间不宜过长，否则会影响口感。

2. 喜欢更辣的朋友可以多加点辣椒油哦！

😋快来试试这道清凉解暑的凉拌藕丁吧，保证让你一口爱上！🌟