✨蒜香红烧鳝鱼的做法🍽️

有没有人和我一样，特别喜欢蒜香四溢的家常菜？今天就来教大家做一道色香味俱全的蒜香红烧鳝鱼！🍲✨

首先，准备好新鲜的鳝鱼，清洗干净后切段备用。💡接着，将大蒜剥好，切成薄片，生姜切丝，小葱打结备用。调味料也不能少，准备生抽、老抽、糖、料酒和少许盐。🌟

热锅凉油，先爆香大蒜片和姜丝，直到散发出浓郁的蒜香味时，再放入鳝鱼段翻炒均匀。🔥倒入适量料酒去腥，加入生抽和老抽调色调味，最后加水没过食材。小火慢炖约15分钟，让鳝鱼充分吸收汤汁的精华。⏳

最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻、色泽诱人的蒜香红烧鳝鱼就完成啦！🐟❤️ 无论是搭配米饭还是下酒菜，都是一绝！快试试吧～🍴🎉