🍗✨辣骨鸡的做法✨🍗

今天给大家分享一道超有特色的家常菜——辣骨鸡！这道菜色香味俱全，鸡肉鲜嫩多汁，辣椒香气扑鼻，绝对是下饭神器！😋

首先准备食材：新鲜鸡翅根或鸡翅中500克、干辣椒适量、生姜几片、蒜瓣几颗、花椒一小把。调料方面需要生抽、老抽、料酒、白糖和盐。食材准备好后，先将鸡翅用清水浸泡半小时去血水，然后沥干水分备用。🌶️🔥

热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着加入鸡翅翻炒至表面微黄。随后倒入适量料酒去腥增香，再依次加入生抽、老抽调色调味，并撒上花椒和干辣椒提辣增麻。最后加水没过鸡翅，小火慢炖20分钟，让鸡肉充分吸收汤汁的味道。⏰⏳

收汁时可根据个人口味调整咸淡，最后撒上葱花点缀即可出锅！一道美味诱人的辣骨鸡就完成啦！😋🍗记得趁热享用哦，绝对让你停不下筷子！