花蛤的做法_花蛤的做法步骤 🦪✨

春天来了，餐桌上怎能少了一盘鲜美多汁的花蛤？今天就教大家如何做出一道简单又美味的花蛤料理！首先，挑选新鲜的花蛤是关键，它们应该外壳紧闭且有光泽。买回家后，用淡盐水浸泡花蛤几个小时，让它吐沙干净，这样吃起来才更放心。接着，清洗花蛤并沥干水分备用。热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再倒入花蛤翻炒，加入适量料酒去腥提香。待花蛤开口后，加入适量酱油、辣椒和葱花调味，继续翻炒均匀即可出锅。一盘香气扑鼻、肉质鲜嫩的花蛤就完成啦！快叫上家人一起享用这道简单又下饭的美味吧！🌟🍴