家常炖黄花鱼的做法炖黄花鱼的做法步 🐟🍲

第一步，准备食材：新鲜的黄花鱼两条，姜片几片，葱一根，蒜瓣若干，还有必不可少的豆瓣酱和酱油。黄花鱼一定要新鲜，这样炖出来的味道才鲜美。💡

第二步，处理黄花鱼。将黄花鱼清洗干净后，在鱼身两侧划上几刀，方便入味。然后用少许盐抹匀鱼身，腌制15分钟，让鱼肉更加鲜嫩。🐟

第三步，热锅凉油。锅中倒入适量植物油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着放入黄花鱼，两面煎至金黄。这一步是关键，能让鱼肉更加香脆。🍳

第四步，调味炖煮。加入适量的水，再加入豆瓣酱和酱油，调成自己喜欢的口味。盖上锅盖，小火慢炖15分钟，让汤汁充分渗入鱼肉中。🔥

最后一步，撒上葱花点缀，一盘香气四溢的家常炖黄花鱼就完成啦！快叫上家人一起享用这道美味吧！🍴💕