自制酸奶(脱脂牛奶版)的做法✨

🌿前言

炎炎夏日，来一杯自制的酸奶是不是超级治愈呢？今天就教大家用脱脂牛奶制作酸奶，既健康又美味，关键是零添加，吃得更放心！🌟

👩‍🍳材料准备

准备好脱脂牛奶一升、酸奶菌粉或一小杯市售酸奶（作为发酵剂）。如果喜欢甜味，还可以加入少量蜂蜜或糖哦～🍯

🔥步骤详解

第一步：将脱脂牛奶倒入锅中加热至40℃左右，温度不宜过高，以免破坏益生菌活性。然后冷却至温热状态。

第二步：在牛奶中加入酸奶菌粉或市售酸奶，搅拌均匀。这一步很关键，决定了后续发酵的效果。

第三步：将混合好的牛奶倒入干净的容器中，盖上盖子，放入保温箱或用毛巾包裹，保持恒温38-42℃约6-8小时。时间越长，酸度越高。

第四步：发酵完成后，放入冰箱冷藏几小时，口感会更加顺滑。

🍴小贴士

1. 选择无糖酸奶作为发酵剂效果更佳；

2. 发酵时避免频繁开盖检查，影响发酵环境；

3. 冷藏后的酸奶可以搭配水果、坚果，营养翻倍！

🌟自制酸奶不仅简单易学，还能满足你对健康的追求。快来试试吧，为自己和家人打造一份专属的美味享受！💖