绿豆鲜肉粽怎么做 🍙🥫

炎炎夏日，来一份清凉解暑的绿豆鲜肉粽再合适不过啦！先把糯米提前浸泡4小时，这样蒸煮时更容易熟透入味。接着准备新鲜的五花肉，切成小块后用酱油、糖和料酒腌制半小时，让肉质更加鲜嫩多汁。绿豆需要提前泡发并煮至半熟，加入少许盐调味，这样能更好地吸收粽叶的清香。将粽叶清洗干净后煮沸消毒，然后取两片粽叶交错叠放，放入适量糯米、绿豆和一块腌好的五花肉，包裹成三角形或四角形，用绳子扎紧。最后将包好的粽子放入锅中加水煮约2小时，直至粽香四溢。出锅后剥开粽叶，晶莹剔透的糯米混合着软糯的绿豆和鲜美的肉馅，咬上一口，幸福感瞬间爆棚！😋✨