🔥红烧肘子的做法🍴

想吃一道色香味俱全的硬菜吗？那就跟着这份简单易懂的红烧肘子做法来试试吧！😋

首先准备好食材：新鲜猪肘子一个、生姜几片、葱一根、料酒适量、老抽、生抽、冰糖和香料包（八角、桂皮、香叶等）。准备工作完成后就可以开始啦！先把猪肘子焯水去腥，冷水下锅加姜片和料酒，煮至表面变白捞出备用。接着用刀在肘子表面划几道口子，这样更容易入味哦！✨

接下来是关键的红烧步骤：热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，再加入肘子翻炒上色。随后倒入热水没过肘子，加入生抽、老抽调色调味，放入香料包和葱结。大火烧开后转小火慢炖1-2小时，期间记得翻动几次防止粘锅。最后收汁，让汤汁浓郁地包裹住肘子，撒上葱花点缀即可出锅啦！🍽️

一道色泽诱人、肥而不腻的红烧肘子就完成啦！快来试试吧，保证让你吃得满足又幸福！💖