家常炖草鱼的做法炖草鱼的做法步骤 🐟🐟

今天给大家分享一道简单又美味的家常炖草鱼的做法！😋首先准备好新鲜的草鱼一条，清洗干净后切块备用。接着准备姜片、蒜瓣和葱段，这些是提味的关键哦～🔥热锅凉油，将鱼块两面煎至金黄，这样能让鱼肉更加紧实入味。煎好后盛出备用。

接下来就是关键的炖煮环节啦！🍲在同一个锅中加入少许油，放入姜片爆香，然后倒入适量料酒去腥，再加入适量生抽和老抽调色调味。接着把煎好的鱼块放回锅中，加入清水没过鱼身，大火烧开后转小火慢炖。期间可以适当加些糖提鲜，让汤汁更浓郁。

最后一步，撒上葱花和香菜点缀，一盘香气扑鼻的家常炖草鱼就完成啦！🐟🎉这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。快来试试吧，保证让你爱不释口！🍴💕