🍗✨泡椒凤爪的做法 | 经典下酒菜，酸辣开胃！✨🐔

泡椒凤爪是一道经典的川味小吃，酸辣爽口，特别适合搭配啤酒享用。首先准备好新鲜鸡爪、泡椒、姜片和花椒等材料。先将鸡爪清洗干净，剪去指甲，再放入锅中焯水，煮至八成熟后捞出过凉水，这样能让鸡爪更有嚼劲哦！接着准备泡椒水，将泡椒、姜片、花椒、盐、糖和白醋混合均匀，倒入密封盒中，加入鸡爪，冷藏腌制一夜即可。

第二天打开盖子，一股浓郁的酸辣香气扑鼻而来，鸡爪已经完全入味，晶莹剔透，让人垂涎欲滴。咬上一口，先是酸辣的刺激感，紧接着是鸡爪特有的韧劲，越嚼越香，简直是下酒的好伴侣！无论是家庭聚会还是朋友小聚，这道泡椒凤爪都能瞬间提升氛围，让你的餐桌更加丰富多样！🍹🍻