红烧鸡的做法_红烧鸡的做法步骤

😋【家常美味】红烧鸡这样做，简单又好吃！

一道色香味俱全的红烧鸡是家庭聚餐的必备佳肴。首先准备好新鲜的鸡肉（约500克），切块后用清水冲洗干净。接着准备配料：生姜切片、大葱切段、干辣椒和八角少许，这些都是提升风味的关键。腌制鸡肉时加入料酒去腥，静置10分钟让味道更入味。

🔥热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，随后下鸡块翻炒至表面微黄。倒入适量生抽、老抽调色调味，再加入热水没过鸡肉。最后放入八角、干辣椒以及冰糖，小火慢炖30分钟左右，直至汤汁浓稠、鸡肉软烂。出锅前撒上一把葱花提香，一盘香气四溢的红烧鸡就完成啦！

🍴这道菜色泽诱人，入口鲜嫩多汁，每一口都能感受到家的味道。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！💪