🌿食在春天蕨菜三吃：炒、晒、拌，解锁春天的味道 🌿

春天来了，大自然赋予我们最天然的馈赠——蕨菜！今天教大家三种简单又美味的蕨菜做法，让这个春天更加有滋有味。✨

首先，来一道家常版的蕨菜炒肉。把新鲜的蕨菜洗净切段，和瘦肉一起翻炒，加入蒜末和辣椒提香，简单几步就能做出一道色香味俱全的下饭菜。🍚

接着是蕨菜干的制作方法。将新鲜蕨菜焯水后晾晒，变成干蕨菜。这种干蕨菜可以储存很久，随取随用。泡发后再用来炖汤或炒菜，别有一番风味。🍲

最后是清爽的蕨菜拌凉菜。将蕨菜焯熟后过冷水，加入醋、酱油、芝麻油和少许糖调味，搅拌均匀即可享用。这道菜酸甜爽口，非常适合当下酒小菜或者夏日解腻佳品。🍶

春天的蕨菜，每一种做法都充满惊喜，快来试试吧！🍴