清粥小菜怎么做 🥣🍴

清粥小菜是一道简单却温暖人心的家常美食，尤其适合忙碌一天后享用。首先准备一碗热腾腾的白米粥，将大米淘洗干净后加水煮至绵软，期间记得搅拌防止粘锅。如果时间充裕，可以提前一晚浸泡大米，这样熬出的粥更加香滑。

搭配的小菜则是点睛之笔。比如腌制黄瓜条🥒，只需将黄瓜切条，加入盐稍腌，再拌入蒜末、辣椒和少许醋，酸辣爽口。或者凉拌豆腐🍮，嫩豆腐切块，淋上酱油、香油，撒些葱花，清淡又营养。当然，咸菜配粥也是经典选择，自制酱萝卜干🫑，用糖、盐和辣椒粉腌制几日即可。

最后，将热粥与小菜一同摆上桌，搭配一杯温热的茶🍵，这样的早餐或晚餐既健康又满足。生活或许繁忙，但偶尔慢下来，为自己煮一碗粥，尝一口小菜，也是一种幸福。🌟