云南香菌油怎么做 🍄✨

提到云南美食，怎能少了那一抹独特的香气？今天就来聊聊如何制作云南香菌油，让你在家也能享受到地道的云南风味！🌟

首先，准备好新鲜的云南香菌和其他所需材料。香菌是这道菜的灵魂，挑选时要注意它的颜色和气味，确保新鲜无异味哦。洗净后，将香菌切片备用。接着，准备一些植物油，热锅凉油，慢慢加热至五成热，这样可以避免香菌被炸焦。🔥

将切好的香菌放入锅中，用中小火慢慢炸制，期间要不断搅拌，以免粘锅。随着温度升高，香菌会逐渐释放出浓郁的香味，整个厨房都会弥漫着诱人的气息。当香菌变得金黄酥脆时，就可以捞出了。最后，将炸好的香菌油过滤装瓶，密封保存即可。👌

这样制作出来的香菌油，不仅色泽诱人，而且香味独特，无论是拌面还是炒菜，都能为菜品增添一份难以抗拒的魅力。快试试吧，让这道美味成为你家餐桌上的常客！🍴💕