尖椒肥肠的做法 🌶️🍴

提到家常美食，尖椒肥肠绝对是让人垂涎三尺的一道菜！它色香味俱全，辣中带香，肥而不腻，简直是下饭神器。今天就来教大家如何做出一道美味的尖椒肥肠吧！🌟

首先，准备好新鲜的肥肠和尖椒。肥肠需要提前清洗干净，可以用醋和盐反复搓洗，去除异味。然后将肥肠焯水煮熟，切成适当大小的段备用。尖椒洗净后切块，大蒜和生姜切片备用。🌶️🧄

接着，热锅凉油，放入姜蒜爆香，再倒入肥肠翻炒至表面微黄。这个时候加入适量的生抽、老抽调色调味，再撒上一些料酒去腥提香。随后加入尖椒，大火快速翻炒均匀。最后加入少许盐和鸡精调味，出锅前撒上葱花点缀即可。👀💬

这道尖椒肥肠端上桌，香气扑鼻，辣味刺激着味蕾，肥肠软糯入味，尖椒爽脆可口，绝对是家庭聚餐的绝佳选择！😋🍽️