自制澄粉凉皮的做法大全 🍜✨

炎炎夏日，来一份清凉爽口的凉皮再合适不过了！😋 凉皮不仅口感Q弹，做法也并不复杂，今天就为大家整理了一份详细的澄粉凉皮制作大全。首先准备好澄粉（小麦淀粉）和水，按照1:2的比例混合成面糊，搅拌均匀至无颗粒状态。接着在平底盘上刷一层薄油，倒入适量面糊摊平，放入沸水中蒸制2-3分钟，待表面凝固后取出，冷却后揭下即可。💡 小贴士：为了让凉皮更劲道，可以加入少量玉米淀粉哦！💪 调料方面，蒜泥、醋、辣椒油是经典搭配，再加上黄瓜丝和豆芽，色彩丰富又开胃。🌈 如果喜欢筋道一点的口感，也可以尝试用高筋面粉制作。🌟 自制凉皮不仅健康卫生，还能根据个人口味调整辣度和酸度，快来试试吧！💪🔥 夏日美食 DIY凉皮 家庭厨房