酸菜鱼头的做法 🐟🍋

开头✨：酸菜鱼头，一道酸辣开胃的家常菜，既保留了鱼肉的鲜嫩，又融入了酸菜的独特风味。今天就来教大家如何在家轻松做出这道美味佳肴！

第一步🍲：首先准备好食材，新鲜的鱼头一个，酸菜适量，还有姜蒜、干辣椒等调味料。将鱼头清洗干净后，用少许盐和料酒腌制15分钟去腥提味。

第二步🍜：热锅凉油，放入姜蒜爆香，接着加入切好的酸菜翻炒，炒出香味后加入清水或高汤煮沸。水开后，把腌制好的鱼头放入锅中，中小火慢炖至鱼肉熟透。

第三步🌶️：最后撒上一些干辣椒段和葱花点缀，再淋上一勺热油激发出香气即可出锅。一道色香味俱全的酸菜鱼头就完成啦！快叫上家人一起享用吧～😋

结尾🌟：酸菜鱼头不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时制作。希望大家都能成功做出美味的酸菜鱼头！