凉拌茼蒿的做法 🥗🌿

🌟凉拌茼蒿是一道清新爽口的小菜，特别适合夏天享用。茼蒿不仅味道独特，还富含多种维生素和矿物质，是健康饮食的好选择。制作起来简单快捷，快来试试吧！

第一步，准备好新鲜的茼蒿一把，清洗干净后焯水30秒即可捞出，过凉水保持翠绿的颜色。接着，将蒜末、辣椒碎和少许盐混合，加入适量生抽、香醋和香油调成酱汁。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些坚果碎或者芝麻提香。

接着，把处理好的茼蒿放入大碗中，倒入调好的酱汁，用筷子轻轻拌匀，确保每根茼蒿都裹上酱汁。最后，装盘装饰几片香菜叶或胡萝卜丝，一道色香味俱佳的凉拌茼蒿就完成啦！😋✨

这道菜清淡却不失风味，既保留了茼蒿的原汁原味，又增添了独特的香气，绝对是餐桌上的一抹亮色！🍴🌿