糯米甜酒的做法 🍚🍶

🌟想要自制一款香甜可口的糯米甜酒吗？今天就来分享一个简单易学的小方法！首先准备好新鲜的糯米和甜酒曲，这是制作成功的关键哦！将糯米提前浸泡几个小时，这样蒸出来的米粒更加软糯，口感更佳。接着把泡好的糯米放入锅中蒸熟，记得一定要蒸到米心透亮才行。

🌸蒸好的糯米需要稍微冷却至30℃左右，然后均匀地撒上甜酒曲并搅拌均匀。接下来就是关键步骤啦——将拌好甜酒曲的糯米压实装入容器中，在中间压出一个小洞方便观察发酵情况。最后盖上盖子，放在温暖的地方进行发酵，一般需要24-48小时。

第三段：🎉当看到容器里充满浓郁的酒香味，并且中间的小洞里有清澈的液体时，就说明糯米甜酒已经发酵完成了！小心打开盖子，你会发现整个房间都弥漫着诱人的香气。舀上一碗，加入适量温水稀释后饮用，不仅暖胃还能美容养颜呢！快试试吧，给自己和家人带来一份甜蜜的惊喜～