🌸传统法腌制香椿芽的做法🌿

春天到了，香椿芽成了餐桌上的珍宝！想留住这份春日美味？试试传统腌制法吧👇

首先，挑选新鲜嫩绿的香椿芽，洗净后用淡盐水浸泡15分钟，去除杂质。接着，将香椿芽焯水10秒左右，迅速捞出过凉水，保持翠绿色泽。然后，挤干水分，切成小段，撒上适量食盐，轻轻揉搓至出汁。最后，装入干净无油的玻璃罐中，压实后密封冷藏。腌制一周即可食用，口感咸香脆嫩，回味无穷～😋

这道腌香椿芽不仅保留了香椿的独特风味，还延长了它的保存时间。无论是拌饭还是炒菜，都是绝佳选择！🌟记得腌制过程中避免生水接触，以免变质哦～👩‍🍳

快动手试试吧，让春天的味道常伴身边！🌱