🐟红烧鲅鱼的做法 🍳

鲅鱼肉质鲜嫩，搭配酱香浓郁的红烧做法，简直是味蕾的双重享受！首先准备好新鲜的鲅鱼一条，清洗干净后切块备用。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入适量豆瓣酱翻炒出红油。把鲅鱼块轻轻放入锅中，两面煎至金黄，这一步能让鱼肉更加紧实入味哦！倒入料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味，再撒上几颗冰糖提鲜。最后加水没过鱼身，大火煮开后转小火慢炖，让汤汁慢慢渗入鱼肉中。期间可以适当翻动鱼块，避免粘锅。待汤汁收浓，撒上葱花点缀，一盘香气四溢的红烧鲅鱼就完成啦！😋 快来试试吧，保证让你欲罢不能！🍴✨