🍞✨香软拉丝的北海道吐司（省时的中种法）✨🍞

想要在家轻松制作一款柔软拉丝的北海道吐司吗？试试这个省时的中种法吧！🌟第一步：准备材料。你需要高筋面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、糖和盐等基本食材。记得提前将黄油软化哦！💛第二步：制作中种面团。将高筋面粉与部分牛奶混合，揉成光滑的面团后放置冰箱冷藏发酵约15小时，这样可以让面包更松软。🧀第三步：主面团制作。将中种面团与剩余材料混合，揉至扩展阶段后加入软化的黄油，继续揉到完全扩展状态。接着进行基础发酵，大约1小时左右，面团体积会膨胀两倍大！🍳第四步：整形与二次发酵。将发酵好的面团排气后整形，放入吐司模具中，再次发酵至模具八分满。最后刷上一层蛋液，放入预热好的烤箱，上下火180℃烤约40分钟即可。🍞✨出炉后的北海道吐司外皮金黄酥脆，内部组织细腻拉丝，香气四溢，搭配一杯热牛奶，简直是早餐的最佳选择！☕💕