辣椒酱(来自四川家乡味道)的做法_辣椒酱(

🌶️说起四川，脑海里立刻浮现出火红的辣椒和浓郁的麻辣味！今天就来分享一款地道的四川辣椒酱做法，让你在家也能尝到家乡的味道～🌟

首先准备新鲜的二荆条和小米辣，这两种辣椒混合能让酱既有香气又不失辣劲🔥。将辣椒洗净晾干后切碎，再加入蒜末、姜末，还有必不可少的花椒粒，这些是四川辣椒酱的灵魂调料✨。接着用植物油小火慢炒，期间不断翻动防止粘锅，直到散发出诱人的香味～🍲

最后加入适量盐、糖调味，并倒入少量白酒去腥增香。等完全冷却后装入干净玻璃瓶中密封保存，放冰箱冷藏可保存一个月哦～❄️

无论是拌面、蘸饺子还是炒菜，这瓶自制辣椒酱都能让平凡的食材瞬间升级为舌尖上的美味！😋快动手试试吧，感受四川的热情与风味～💃