✨拌凉菜的家常做法 | 夏日必备技能 🥗

夏天到了，来一份清爽可口的凉拌菜再合适不过了！无论是下班后的简单晚餐，还是周末的家庭聚餐，一盘色香味俱全的凉拌菜都能瞬间提升食欲。今天就教大家几款超简单的拌凉菜做法，让你轻松成为厨房小能手～

首先，准备食材是关键！可以选择黄瓜、胡萝卜、木耳、豆皮等常见蔬菜，再搭配一些粉丝或金针菇，营养又健康。调料也很重要哦，蒜末、辣椒油、酱油、醋和香油是必不可少的经典组合，酸辣开胃，百吃不厌。记得加入少许糖提鲜，撒上一把熟芝麻，香气四溢！

其次，掌握拌菜技巧也至关重要。将所有材料清洗干净后焯水或直接切丝，放入大碗中，加入调好的酱汁，轻轻拌匀即可。记住动作要轻柔，避免破坏食材的口感。

最后，快来试试吧！无论是家常版凉拌三丝，还是创意版凉拌豆腐皮，都值得一试哦～涼拌菜不仅做法简单，还能满足你对美食的所有期待！😋