🍴炸茄子的家常做法 炸茄子的做法大全 怎么做炸茄子 🍴

👨‍🍳炸茄子是一道深受大家喜爱的经典家常菜，外酥里嫩，香气四溢，简直是下饭神器！今天就来教大家如何轻松做出美味的炸茄子吧！首先，准备好新鲜的长茄子，切成均匀的厚片，撒上少许盐腌制10分钟，这样可以去除多余水分，避免炸的时候吸油过多。接着，将腌好的茄子裹上一层薄薄的淀粉或者面粉，再蘸一下打散的鸡蛋液，最后滚一圈面包糠，确保每块茄子都均匀包裹。起锅烧热油，待油温升至五成热时，放入茄子慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。如果喜欢更丰富的口感，还可以调个酱汁，比如用番茄酱、醋和糖混合的小酸甜味，淋在炸好的茄子上，瞬间提升层次感！😋快试试吧，保证让你停不下筷子！