🌸自制酿米酒的做法🌸

在家自制酿米酒其实超级简单！首先准备好糯米、酵母和纯净水，按照以下步骤来吧～😉

第一步：先把糯米淘洗干净，然后浸泡4-6小时，这样更容易蒸熟哦～🍚✨

第二步：将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，记得中间翻动几次，确保受热均匀。蒸好后稍微放凉到35℃左右，这个温度最适合酵母发酵啦～🔥

第三步：把冷却后的糯米饭装入干净的容器中，撒上适量酵母并搅拌均匀，再加些温水，水量大约是糯米重量的一半即可～酵母君会慢慢工作，让米饭变成香甜的米酒哦～酵母🌟

第四步：盖上盖子，但不要完全密封，留点透气的空间给它呼吸～然后放在温暖的地方发酵，一般需要24-48小时，具体时间看环境温度哈～⏰

最后，看到米饭变得透明，闻到淡淡的酒香味时，就大功告成啦～快来试试这暖心又美味的自制米酒吧～🍻💕

家庭美食 DIY小能手 米酒教程