🌸自制最正宗的南翔小笼包的做法😋

南翔小笼包是中国传统美食中的瑰宝，以其皮薄馅多、汤汁鲜美闻名于世。今天就来教大家如何在家制作这道经典美味的小笼包！💖

首先准备食材：新鲜五花肉、高筋面粉、猪皮冻、姜末、葱花和适量调味料。猪皮冻是关键，它能让小笼包吃起来满口鲜香的汤汁哦！💡

制作步骤如下：1️⃣ 将五花肉剁成肉泥，加入姜末、葱花等调料搅拌均匀；2️⃣ 将猪皮冻切碎后混合进肉馅中；3️⃣ 面粉加水揉成光滑面团，醒发片刻；4️⃣ 取一小块面团擀成中间厚边缘薄的圆形皮子；5️⃣ 包入适量馅料，捏成漂亮的褶皱形状；6️⃣ 最后放入蒸锅中大火蒸制8-10分钟即可！⏰

出锅的小笼包晶莹剔透，轻轻咬开一口，热腾腾的汤汁瞬间溢满口腔，让人回味无穷！✨快试试吧，亲手做一份属于你的地道南翔风味！🍴💕