🌟下酒小菜 | 五香熏鱼🌟

有没有人和我一样，喜欢一边喝酒一边吃点小菜？今天给大家分享一道经典的下酒小菜——五香熏鱼！😋

首先准备新鲜的草鱼，切成厚片，用料酒、盐腌制半小时去腥。腌好后，用厨房纸吸干水分，这样煎的时候不容易溅油。接着就是关键步骤了：将鱼片放入热油中炸至金黄酥脆，捞出沥油。✨

接下来调酱汁！碗里倒入生抽、老抽、白糖、五香粉和清水，搅拌均匀后煮沸。把炸好的鱼片放进酱汁里，让每一片都裹满浓郁的香味。最后静置冷却，入味更佳！⏰

这道五香熏鱼外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，五香味十足，绝对是下酒的好伴侣！🍻 无论是家庭聚会还是独自小酌，都让人欲罢不能。快试试吧！💪

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