小黄鱼这样烧超级下饭 🐟✨——雪菜小黄鱼的做法

💡开胃秘诀：提到下饭菜，雪菜小黄鱼绝对是首选！这道菜色泽金黄，香气扑鼻，每一口都能唤醒你的味蕾。小黄鱼肉质鲜嫩，搭配咸香的雪菜，简直是绝配。快来看看怎么做出这道让人欲罢不能的家常美味吧！

第一步：准备工作不可或缺！新鲜的小黄鱼洗净后，用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥增香。雪菜切碎备用，再准备好姜片、蒜末和辣椒，为后续爆炒增添风味。

第二步：热锅加油，放入姜片和蒜末爆香，随后加入雪菜翻炒出香味。接着将腌制好的小黄鱼放入锅中，两面煎至微黄，锁住鱼肉的鲜美汁水。

第三步：加入适量清水，水量刚好没过鱼身即可。调入生抽、老抽、糖调味，盖上锅盖焖煮约10分钟。最后大火收汁，撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的雪菜小黄鱼就完成啦！

🍚搭配一碗热腾腾的白米饭，简直让人吃得停不下来！这道菜不仅简单易学，还营养丰富，快来试试吧！🌟