✨红烧甲鱼(水鱼)的做法_红烧甲鱼(水鱼)的做✨

😊今天给大家分享一道美味又滋补的传统佳肴——红烧甲鱼（水鱼）的做法！这道菜色香味俱全，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合秋冬季节进补。首先准备好新鲜的甲鱼一只，清理干净后切成块状备用。接着用姜片和料酒焯水去腥，捞出沥干水分。热锅凉油，放入冰糖炒至融化成琥珀色，加入甲鱼翻炒上色。倒入适量老抽、生抽调味，再加热水没过食材。小火慢炖约一个小时，让甲鱼充分吸收调料的味道。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的红烧甲鱼就完成了！🍲这道菜不仅营养丰富，还具有滋阴润燥的功效哦。快动手试试吧，让你的餐桌多一份温暖与幸福！💕