🌟冬菇滑鸡的家常美味做法，简单又营养！🍲🍗

首先准备好食材：新鲜鸡肉切块、干冬菇提前泡发、生姜切片、蒜瓣拍碎，还有适量的生抽、蚝油和淀粉。✨

第一步，腌制鸡肉。把切好的鸡肉放入碗中，加入一勺生抽、少许盐和淀粉，搅拌均匀后静置15分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。😋

第二步，炒香配料。热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着加入泡发好的冬菇翻炒，散发出浓郁的香味。🍄

第三步，烹饪滑鸡。将腌制好的鸡肉倒入锅中，大火快速翻炒至变色，再加入适量清水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟，直到鸡肉熟透。🔥

最后一步，勾芡收汁。用少量水调匀淀粉，倒入锅中勾芡，使汤汁变得浓稠，撒上葱花点缀即可出锅啦！🌿

一道色香味俱全的【冬菇滑鸡】就完成啦！这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质和膳食纤维，非常适合家庭聚餐享用哦～🍴💛