🌟酸萝卜的家常做法 | 美食杰酸萝卜做法大全 🌟

酸萝卜作为一道开胃小菜，深受大家的喜爱。不仅酸爽可口，还能为日常餐桌增添几分清新滋味。今天就跟着美食杰的步伐，一起解锁酸萝卜的家常做法吧！🍴

首先，准备新鲜的白萝卜和红萝卜，清洗干净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制半小时，让萝卜出水更入味。接着，将腌好的萝卜用清水冲洗掉多余盐分，挤干水分备用。🌶️

接下来是关键步骤：调制腌料。取一个干净的玻璃罐，放入萝卜块，加入切好的生姜片、辣椒圈，再倒入白醋、白糖和少许白酒，搅拌均匀。密封好罐子，放置阴凉处发酵一天即可享用。⏳

酸萝卜不仅色泽诱人，还兼具开胃消食的功效，无论是搭配粥饭还是单独食用，都让人食欲大增。快动手试试吧，让你的厨房充满酸甜香气！🍋🥕