油焖大闸蟹，又到了吃大闸蟹的季节的做法 ❤️

秋天来了，又到了吃大闸蟹的最佳时节 🦀！今天就来教大家如何制作一道美味的油焖大闸蟹。首先，挑选新鲜肥美的大闸蟹是关键，确保它们活力十足，外壳青绿有光泽。回家后用清水养上半天，让螃蟹吐净泥沙。

接着，准备好姜片、葱段和料酒，将螃蟹刷洗干净后沥干水分。热锅倒入适量油，放入姜片爆香，然后逐一放入螃蟹翻炒至变红。加入适量生抽、老抽、糖和料酒调味，再撒上葱段，盖上锅盖焖煮约10分钟，直到汤汁浓郁，螃蟹完全入味。

出锅前撒上一把香菜提香，一道色香味俱佳的油焖大闸蟹就完成啦 🍴！这道菜不仅味道鲜美，还充满秋天的气息，快邀请家人一起享受这份美味吧！