🎉家常蒸扣肉的家常做法 | 美食杰家常蒸扣肉做法大全🎉

在中国的传统美食中，家常蒸扣肉是一道让人垂涎欲滴的经典菜肴。它肥而不腻，入口即化，是家庭聚餐的必备佳肴之一。今天就来和大家分享一下这道菜的制作方法吧！😋

首先，准备好五花肉500克，先将五花肉洗净后放入锅中煮至半熟，捞出后用牙签在肉皮上扎些小孔，这样能让肉更加入味。接着，在锅里倒入适量的油，将五花肉皮朝下煎至金黄色，这样可以去除多余的油脂并增加香味。然后将肉切成薄片，用酱油、料酒、糖、姜末等调料腌制半小时。腌制好的肉片整齐地码放在碗中，再撒上一些梅干菜或者豆豉，增加风味。最后，将装有肉片的碗放入蒸锅中，大火蒸约一个小时即可。蒸好后倒扣在盘中，一道香喷喷的家常蒸扣肉就完成啦！🍽️

这道菜不仅色香味俱全，而且做法简单易学，非常适合家庭日常烹饪。快动手试试吧，让家人品尝这份美味！👨‍🍳👩‍🍳