🌟超简单东北名菜——蒜茄子的家常做法🍴✨

提到东北菜，怎能少得了一道色香味俱全的经典美食——蒜茄子？这道菜不仅做法简单，而且口感独特，绝对是米饭的最佳搭档！😋

首先，准备好新鲜的长茄子和大蒜。将茄子切成长条状，用盐水浸泡片刻，这样既能保持茄子的鲜嫩，又能去除多余的涩味。接着，将茄子均匀裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。💡

与此同时，将大蒜剁成蒜末，加入适量酱油、醋、糖和香油调制成酱汁。最后，将炸好的茄子与调好的蒜汁混合均匀，让每一块茄子都充分吸收调料的香气。一道美味的蒜茄子就完成啦！🎉

这道菜色泽诱人，外酥里嫩，蒜香浓郁，绝对能让你胃口大开！快动手试试吧，保证让你欲罢不能！🍽️❤️