生炝鲜虾的做法 🍤✨

夏天到了，清爽开胃的生炝鲜虾绝对是餐桌上的明星菜品！不仅做法简单，还能最大程度保留虾肉的鲜甜口感。首先准备好新鲜的大虾，剪去虾须后用清水冲洗干净。接着烧一锅水，加入姜片和料酒，将大虾快速焯水至变色捞出，过凉水保持虾肉的弹嫩口感。随后准备调味汁，蒜末、辣椒粉、香菜、醋、酱油、糖和香油混合均匀，根据个人口味调整酸甜咸辣的比例。最后的关键步骤来了——把冷却的虾放入调味汁中，轻轻拌匀，让每只虾都裹满酱汁。静置片刻，待虾充分吸收调料的味道后即可装盘。一道晶莹剔透、香气扑鼻的生炝鲜虾就完成啦！剥开一只虾送入口中，鲜美的滋味瞬间引爆味蕾，简直是夏日解暑的最佳选择！🎉🍴