🌟自贡菜炒爆辣克猫🌶️

自贡菜以其独特的风味闻名，而今天要分享的这道“自贡菜炒爆辣克猫”更是让人垂涎三尺！😋 这道菜色香味俱全，适合喜欢重口味的朋友尝试哦。

首先，准备好新鲜的自贡菜和克猫（一种地方特色食材）。清洗干净后，将自贡菜切成小段，克猫切块备用。接着，热锅冷油，放入蒜末和干辣椒爆香，瞬间整个厨房都弥漫着诱人的香气。🔥 将处理好的食材倒入锅中翻炒，加入适量的盐、酱油调味，再撒上一些花椒粉提味，最后淋上少许料酒去腥增香。✨

经过一番大火快炒，菜品色泽鲜艳，辣味浓郁却不失鲜美。出锅时，撒上葱花点缀，不仅美观还更添风味。🍲 快来试试这道充满地方特色的美味吧！🌶️