酸笋鱼怎么做 🐟🍜

😋 酸笋鱼是一道色香味俱全的广西特色菜，深受大家喜爱！今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧～首先准备好新鲜的草鱼一条（约500克），还有酸笋、辣椒、姜蒜等配料。将鱼清洗干净后切块，用少许盐腌制10分钟去腥。

🌶️ 接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入切好的酸笋翻炒出香味，随后倒入适量清水煮沸。待汤底沸腾时，把腌制好的鱼块轻轻放入锅中，保持中小火慢炖。期间可加入一些青红椒提味增色，让整道菜看起来更加诱人。

🍚 等到鱼肉熟透且汤汁浓郁时，撒上葱花点缀即可出锅啦！这道酸笋鱼酸辣开胃，非常适合搭配米饭享用。快动手试试看吧，保证让你回味无穷～🎉