🍖 煮五花肉的做法 🍲

五花肉是厨房里的常客，肥瘦相间，香而不腻，今天教大家如何做出一道简单又美味的家常五花肉！ 🥣

首先，准备好新鲜的五花肉一块，洗净后切成适当大小的块状。冷水下锅焯水，加入几片生姜和少许料酒去腥，煮至表面微微发白捞出备用。 🥶

接着，热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒化，直至呈现漂亮的琥珀色。把焯好水的五花肉倒入锅中翻炒，让每块肉都均匀裹上糖色。✨ 然后加入生抽、老抽调色调味，再撒入姜片、八角、桂皮等香料提香。

最后，倒入适量热水没过五花肉，大火烧开后转小火慢炖40分钟至汤汁浓稠即可。出锅前撒点葱花点缀，香气扑鼻，肉质软糯，入口即化！ 🍚

这道菜适合搭配米饭一起享用，肥而不腻，回味无穷！ 🍜🍴 想吃吗？快试试吧！