猪肝炒大蒜怎么做 🍴✨

🌟【前言】🌟

猪肝炒大蒜是一道色香味俱全的经典家常菜，不仅做法简单，还富含丰富的营养，特别适合忙碌的工作日享用。今天就来教大家如何轻松制作这道美味佳肴吧！

🍴【准备食材】🍴

首先准备好新鲜的猪肝、大蒜、生姜以及一些调味料如生抽、老抽、料酒和盐。猪肝要提前用清水浸泡半小时去除血水，切片后用少许盐和料酒腌制10分钟，这样可以去腥增香哦！大蒜切段备用，姜切丝，一切准备就绪！

🔥【烹饪步骤】🔥

1️⃣ 热锅凉油，放入姜丝爆香，再加入腌好的猪肝快速翻炒至变色，盛出备用。

2️⃣ 锅中留底油，下入大蒜段翻炒至微黄，散发出浓郁香气。

3️⃣ 将炒好的猪肝重新倒入锅中，加入适量生抽、老抽调色调味，大火快炒均匀即可出锅。

🎉【小贴士】🎉

- 猪肝不宜久煮，否则口感会变硬；

- 大蒜一定要最后放，才能保持脆嫩的口感。

💖快来试试这道简单又美味的猪肝炒大蒜吧，健康又美味，家人一定爱不释口！🌟