😋 巧克力小蛋糕的做法

🍫烘焙是一件让人幸福的事情，尤其是制作一款香甜绵软的巧克力小蛋糕！今天就来教大家轻松搞定这款美味甜点吧～

准备工作很简单：你需要低筋面粉85克、可可粉20克、鸡蛋3个、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升、巧克力碎片适量以及几滴柠檬汁。先把烤箱预热到170℃，然后开始动手吧！👩‍🍳

第一步是分离蛋清和蛋黄，将蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉与可可粉，混合成顺滑的面糊。接着，在另一个干净无水的容器中打发蛋白，分三次加入细砂糖，并加入几滴柠檬汁，直至提起打蛋器时出现小尖角即可。✨

第三步就是将打发好的蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中，动作轻柔避免消泡。最后倒入模具，撒上巧克力碎片，放入烤箱烘烤约25分钟。⏰ 出炉后稍凉脱模，一款香气四溢的巧克力小蛋糕就完成啦！🎉

快给自己或家人朋友一份甜蜜惊喜吧～ ❤️