🌸私家酸菜的做法🌿

在家自制酸菜，不仅健康又安全，还能让家人吃得更放心！🌟第一步，准备好新鲜的大白菜和干净的玻璃罐。将白菜洗净后切成两半或四块，撒上适量的盐腌制半天，这样可以去除多余的水分。之后用清水冲洗并挤干备用。💡第二步，准备调味料，比如干辣椒、花椒、生姜片等，根据个人口味调整用量。把处理好的白菜放入罐中，一层层压实，再倒入事先调好的调料水，确保白菜完全被液体覆盖。🍶第三步，密封好罐子，放置于阴凉通风处发酵7-10天即可开吃啦！期间记得偶尔放气哦～🎉自制的酸菜酸爽可口，无论是炖汤还是炒菜都超级美味，快来试试吧！🍴✨